- Catégorie
- Gastronomie
Vendu par
Pastelería Goxoki
Donostia-San Sebastián
Description
La receta de 1958 que no ha cambiado
La Pantxineta de Goxoki es el postre donostiarra por excelencia junto al goxua: hojaldre crujiente, crema pastelera de almendra y almendra laminada tostada. Desde 1958, sin modificaciones.
El proceso de elaboración
- Hojaldre de mantequilla francesa elaborado en obrador propio cada mañana
- Crema pastelera con almendra marcona tostada de Valencia y leche entera de Gipuzkoa
- Almendra laminada tostada en horno de leña a 180°C justo antes del servicio
- Sin conservantes, sin aditivos: consumo en el día
Disponible de martes a domingo de 8:00 a 20:00, hasta agotar existencias. La ración individual es generosa — no hace falta pedir dos.
