Cidre naturel Txotx (bouteille 75 cl)

Le txotx en bouteille : le cidre du tonneau à votre table

Notre cidre naturel maison en bouteille de 75 cl est le même que celui qui coule du tonneau pendant le txotx : non filtré, non gazéifié, avec toute la complexité du pommier basque.

L'élaboration

• Pommes de variétés locales de la ferme : Patzulua, Gezamina, Txalaka et Errezil
• Fermentation spontanée en tonneaux de chêne de 10 000 litres, sans levures ajoutées
• Sans sulfites ajoutés — seulement la nature du pommier basque
• Récolte de janvier et février, mise en bouteille au printemps

Température de service idéale : 12-14 °C. Versez de haut pour l'aérer, comme au tonneau.